Durante a Idade Média, nos mosteiros e abadias, monges e freiras utilizavam as castanhas nas suas receitas, geralmente moída, tornou-se mesmo um dos principais farináceos da Europa.
Embora seja uma semente, como as nozes tem muito menos gordura e muito mais amido.
Cozidas, assadas ou em farinha, as castanhas são um alimento popular.
Eu já encontrei castanhas quentinhas este ano! Adoro.
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