Tarte de Morango com leite condensado

Uma combinação irresistível: Morangos e Leite Condensado. Esta é a minha sugestão para este Carnaval.

Ingredientes

• 150gr de bolacha Maria triturada;
• 120gr de manteiga;
• 4 ovos;
• 200ml de natas;
• 6 folhas de gelatina;
• 1 lata de leite condensado (usei Mimosa);
• 200gr de morangos cortados em pedaços;

Preparação

Comece por derreter a manteiga, junte a bolacha Maria e mexa bem.

Coloque numa forma de aro amovível de forma a criar uma base consistente e guarde no frigorífico.

Separe as gemas das claras, coloque as gemas num tacho, junte o leite condensado e as natas.

Leve ao lume e deixe engrossar sempre a mexer.

Junte as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria e mexa, apague o lume e deixe arrefecer um pouco.

Bata as claras em castelo.

Junte o creme às claras e envolva.

Retire a forma do frigorífico e por cima da base de bolacha coloque os morangos e de seguida coloque o creme.

Leve ao frigorífico durante 3 horas.

Decore com morangos.

Espero que gostem!