Hoje deixo a receita das bolachas de manteiga feitas para o nosso Natal, não se esqueçam de envolver os meis pequenos na confecção acaba por ser mais divertido para eles e para nós.
Bolachas de Manteiga
Ingredientes:
- 125 gr de Manteiga;
- 125 gr de Açúcar;
- 325 gr. de Farinha;
- Raspa de Limão;
- 2 gemas de Ovo.
Preparação:
Numa tigela amasse a manteiga com o açúcar.
Depois de bem misturados junte a raspa do limão e as gemas.
Junte a farinha e amasse muito bem.
Coloque a massa numa bancada, amasse bem e faça uma bola.
Estenda a massa com o rolo.
Corte a massa com os cortantes.
Coloque as bolachas num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 220º durante sensivelmente 10 minutos.
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